교육학자이면서 커피인문학자의 세번째 커피 이야기 『커피 한 잔에 담긴 문화사, 끽다점에서 카페까지』가 나왔다. 『커피 세계사+한국 가배사』 『커피가 묻고 역사가 답하다』에 이어 발간한 이 책은 커피라[...]
2025 서울카페&베이커리페어 시즌2 카페 산업의 트렌드를 이끄는 대표 박람회 ‘2025 서울 카페&베이커리페어 시즌2’가 오는 8월 27일(수)부터 30일(토)까지 서울 강남 SETE[...]
성내동 본격 티카페 겸 티플랫폼 ‘티팰리스’ 시즌2 “단순한 카페가 아닙니다. 몸과 마음을 위한 진짜 '티라피(Tea-rapy)'를 경험할 수 있는 곳입니다.” 서울 강동구 [...]
티팰리스 여름 베리에이션티 Best 6 레시피 : 이길화 (티팰리스 대표) 덥다. 수은주가 40℃ 가까이 치솟고, 습도마저 높다. 폭염주의보와 경보와 속출하면서 열사병에 시달리는 [...]
강릉커피로스팅클럽(GCRC)의 커피문화 교류 계획은 2024년 강릉에서 ‘유네스코 미식 창의도시 강릉 발전전략 포럼’ 개최 이후 기획되었다. 강릉시에서 개최한 이 포럼 이후 자료검색을 해보게 되었고, 베트[...]
하루 세 컵 이상 커피를 마시면 중년 여성의 건강한 장수에 긍정적 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다. 4일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)을 통해 발표된 자료에 따르면, 45~60세의 중년기 여성의 경우[...]
피치 레몬밤 에이드 Peach Lemon balm Ade 달콤한 복숭아와 은은한 로즈 향, 레몬밤의 산뜻함이 어우러진 티 에이드 음료 재료 복숭아 베이스 80g 로즈시럽 10g 레몬밤 티 200g 얼음 180g ([...]
(사)한국커피협회 2025GCRC 팡파레 창립 20주년 기념, 참가신청 접수 개시 창립 20주년을 맞이한 (사)한국커피협회에서 또 하나의 커피 이벤트를 펼친다. 오늘부터 참가신청 접수에 [...]
2025 부산커피쇼 벡스코서 개막 차 업체 연합관 '티라운지' 돋보여 오늘 막을 올린 2025 부산커피쇼 '티라운지(Tea Lounge in Bosan)'의 모습. 다양한 차와 다기, 원부재료가 망라된 모던티 [...]
[공간] 부부카페를 찾아서(1) 진주 캘리그라피 카페 ‘향기와멋’ 싸늘하게 얼어붙은 경기에 손님이 줄면서 문 닫는 자영업자가 늘고 있다. 국세청 자료에 따르면 올해 1분기 기준 [...]
'제15회 부산커피쇼', 해운대 벡스코 개최 국제커피포럼, 로스팅대회 등 콘텐츠 풍성 쌉싸름하면서도 상큼발랄한 아이스커피가 당기는 계절, 어느 때보다 향기롭고 비주얼한 커피축제가 열린다[...]
전 국민 민생회복 소비쿠폰 15~50만원 소득별 차등지급 지역사랑상품권 확대, 숙박·영화 할인쿠폰 780만장 공급 건설경기 활성화에 2.7조원 투입,,,중소·벤처기업 지원도 경기 활성화를 지[...]
스타벅스가 반려견 전용 음료 ‘멍푸치노’를 국내 매장에서 시범 판매한다. 규제 완화를 계기로 반려동물 식음료 산업이 제도권에 진입하면서, 기업의 혁신 아이디어가 실질적인 서비스로 구현되는 사례로 주[...]
레몬멜론 셔벗 Lemon Melon Sherbet 상큼한 레몬과 달콤한 멜론이 조화롭게 어우러져, 한 입만으로도 시원하고 청량한 맛을 선사하는 셔벗. 재료 멜론 후르츠 40g 레몬 베이스 60g 설탕시럽 20g [...]
‘커피도시’로 거듭나기 위한 고양시의 발걸음이 빨라지고 있다. 고양특례시는 지난 4일 커피산업의 경쟁력 강화와 커피도시로의 도약을 위한 ‘2025 고양 커피도시 전략 포럼’을 킨텍스 제2전시장에서 개최했다.[...]
2025 Superior Taste Award 수상자가 가려졌다. 국제식음료품평원(International Taste Institute)은 2일, 2025년도 슈퍼리어테이스트어워드(Superior Taste Award) 수상제품 선정을 완료하고 리스트를 발표[...]
한국 커피산업과 카페문화의 상징 격인 '커피명가 본(대표 안명규)'에서 본격 커피문화 토크쇼 ‘명가의 밤’을 개최한다. 오는 6월 27일(금) 저녁 7시, 커피명가 창립 35주년을 기념해 '명가의 밤 – 한국 스[...]
빽다방이 파격할인에 나섰다. 더본코리아(대표 백종원)가 운영하는 커피 브랜드 빽다방은 27일 아메리카노를 500원에 판매하는 등 파격적인 행사를 시작한다고 밝혔다. 이 할인행사는 다음 달 12일까지 릴레이[...]
스타벅스코리아가 마침내 일부 매장에 무인 키오스크를 도입하기로 결정했다. 이번 조치는 서울 명동 및 제주 일부 매장을 시작으로 단계적으로 확대될 예정이며, 관광객과 유동 인구가 많은 지역을 중심으로 [...]
싸늘하게 얼어붙은 경기에 손님이 줄면서 문 닫는 자영업자가 늘고 있다. 25일 나온 국세청 국세통계포털(TASIS) 사업자 현황에 따르면 올해 1분기(1~3월) 커피음료점은 9만 5337개로 작년 동기보다 743개 줄어[...]
