옥수수 호지 블렌디드 Corn Hojicha Blended 달콤하고 고소한 옥수수에 은은한 호지의 로스티한 향을 더해 부드럽고 크리미하게 즐기는 디저트 블렌디드 음료. 옥수수의 친숙한 단맛과 호지의 깊은 볶[...]
커피사피엔스, 강남 플래그십점 오픈 푸드테크 카페의 새 모델 본격 선보여 커피사피엔스가 서울 강남에 브랜드 리뉴얼과 차세대 매장 운영 모델을 집약한 플래그십 스토어를 오[...]
음료 컨설턴트 편해경 <마이 카페 드링크> 출간 사계절 내내 즐기는 114가지 음료와 빙수 소개 릴리브라운 대표이자 음료 컨설턴트로 활약 중인 편해경의 114가지 시그니[...]
UCEI, 카페 맞춤형 티음료 전문가 양성을 위한 ‘티자이너’ 전문강사 교육과정 개설 7월 10일 세미기업(주) 메뉴교육실에서… 매장에서 적용가능한 티 베리에이션 전수 (주)통합커피교육기관(UC[...]
이멕스 디지털 콜드브루 커피머신 'CB1500’ 커피 애호가들과 바리스타들 사이에서 콜드브루 커피는 '시간과 정성의 미학'으로 불린다. 매장에서 콜드브루를 직접 추출하려면 반나절 이상 소요되는[...]
경주 핫플레이스 한옥카페 '듀포레' 경주는 천 년 고도다. 바쁜 일상의 속도를 잠시 늦추고 천천히 걷기 좋은 도시다. 과거와 현재가 공존하는 곳, 경주 시내에서 차로 10분만 달리면 거짓말처럼 [...]
제3회 Best of Congo Cooperatives 개최 Best of Congo Cooperatives 2026 (BOCC26)는 콩고의 우수한 협동조합과 생산자들의 노력, 그리고 그들이 만들어내는 특별한 커피를 세계 [...]
호랑이, 순우리말로 '범'이라 불리는 동물. 한반도 지형을 닮은 동물일 정도로 한국을 상징하는 대표적인 존재. 과거 선조들은 호랑이를 무서운 맹수로 여기면서도, 용맹함으로 액운과 잡귀를 물리쳐 주는[...]
'2026 크락바리스타챔피언십' 론칭, 참가자 모집 제로쓰로우 기술 베이스의 상온수 에스프레소 경연 국내 바리스타 대회 시장에 또 하나의 카테고리가 등장했다. 기존 에스프레소와 핸드드립 [...]
5월 27일~28일 부산 벡스코 개최, 글로벌 커피 밸류체인과 ESG 전략 논의 (재)굿네이버스글로벌임팩트·한국산업마케팅연구원 공동 주최 글로벌 커피 산업의 미래 비전을 제시할 '제4회 부산국제커피포[...]
‘interpack 2026’ 성료...65개국 2,900 기업 참가 포장·가공 산업 ‘시스템 통합’ 시대 본격화 예고 PPWR 대응, 지속가능한 포장 솔루션 대거 공개 세계 최대 가공·포장 산업 전문 전시회 in[...]
‘2026 카페&베이커리페어’ 6월 4일 킨텍스 10홀에서 개막 카페 창업·운영 솔루션부터 1:1 비즈매칭, 인사이트세미나 바이어 및 창업 예정자를 위한 사전 무료입장 신청 접수 중 [서울=c[...]
'제4회 부산국제커피포럼(BICoF)' 5월 27일 벡스코서 개막 역대 최대 규모로 구성… 9인의 국내외 최고 전문가 초청 부산커피쇼와 동시 개최, 현장 중심의 비전과 가능성 타진 &nb[...]
이탈리아 와일든 허벌스 ‘허브프레스’ 출시 2중 바스켓필터와 스크린필터로 농도 확보 60초 만에 완성되는 혁신적 티 추출 시스템이 나왔다. 이탈리아의 혁신적인 허브 브랜드 ‘[...]
김제 커피스테이션 ‘나린가비’ 부부의 의미로운 실험과 도전 전라북도 김제, 고속도로 IC에서 멀지 않은 2차선 변, 선명한 오렌지색 외관이 시선을 붙잡는 곳이 있다. 장일교·한지희 부부가 운영[...]
보성 천보다원, 문평식 대표 차는 생물이다. 전통적인 음료에 그치는 것이 아니라 사람과 문화, 지역이나 국가의 역사와 함께해온 매개체다. 하지만, 국내 차 산업은 이런 대접을 충분히 받지 [...]
카페 쇼케이스 안에서 빛나는 케이크 한 조각 거기에 담긴 시간과 기술과 감각과 철학, 미학 디저트는 한때 식사의 끝을 장식하는 달콤한 마무리였으나, 지금은 단순한 음식의 범[...]
백산출판사, 바리스타를 위한 입체적 지침서 박보근, 권수진, 박진권, 박화병, 조준식 공저 바리스타는 지난 2007년 드라마 ‘커피프린스 1호점’을 통해 한국 사회에 처음 각인[...]
포멜로 복숭아 화이트 티 Pomelo Peach White Tea 상큼한 포멜로와 달콤한 복숭아가 은은한 백차와 어우러진, 가볍고 청량한 티 베리에이션 음료. 과육감 있는 포멜로와 복숭아의 풍미가 백차의 깔끔한 [...]
[인터뷰] 한국 커피산업사의 산증인, KCA 이영성 신임 회장 한국 커피업계가 원가 상승과 소비 위축이라는 유례없는 이중고를 겪고 있는 상황에서사단법인 한국커피연합회(Korea Coff[...]
