한국·베트남·중국·대만 등 4개국 심사위원 참여
심사위원 트레이닝·출품대회 진행, 업무협약식도

골든커피어워드(Golden Coffee Award; GCA) 국제대회인 국제골든커피어워드 (International Golden Coffee Award; IGCA) 베트남대회가 열렸다.

한국커피로스터연합(Coffee Roasters Alliance of Korea; CRAK) 산하 IGCA위원회와 ICGA베트남조직위원회가 주관하고 하노이한인회에서 후원한 가운데 지난 2월 25일부터 26일까지 베트남의 수도 하노이 K-coffee college에서 개최된 ‘제1회 국제골든커피어워드 베트남’에는 에스프레소, 하우스블렌드, 싱글오리진 등 세 분야에 총 109개 커피가 참가해 열띤 경합을 펼쳤다.

이번 경연은 출품된 원두를 전문심사위원들의 블라인드 평가를 통해 결선진출자를 뽑고, 마지막 날 결선원두를 다시 평가해 입상자를 정하는 방식으로 진행됐다. 심사위원으로는 한국, 베트남, 중국, 대만 등 4개국에서 파견된 27명의 전문가들이 참여했다. 이들은 심사 전 심사기준과 센서리 교육을 통해 평가기준을 숙지하고 토론을 통해 경험을 공유하는 트레이닝 시간을 가졌다.

세 분야에 출품된 원두는 한국, 베트남, 중국의 커피사업자와 개인 등 다양한 범위에 걸쳐 있었고, 입상 또한 고른 분포를 보였다. 특히 싱글오리진 부문은 베트남 ARATAI협동조합(한국수입사 Golden Nine)의 스페셜티 생두를 지정해 베트남 커피의 고급스러운 풍미를 세계에 알리는 계기가 되었다. 또 이 부문의 대상도 베트남 현지업체가 수상하며 유종의 미를 거뒀다.

대회를 마감하고 CRAK IGCA & IGCA베트남조직위원회 & 하노이한인회 간의 MOU 협약식이 26일 하노이한인회에서 개최됐다. 업무협약식에는 황광우 CRAK 이사장, 강대영 CRAK 설립자, 황호림 CRAK 부회장, 오명자 CRAK 부회장, 정은경 IGCA 위원장, 김영민 IGCA베트남조직위원장, 안예림 IGCA중국조직위원장, 양모세 한인회 수석부회장, 전경은 한인회 부회장 등이 참석했다.

이날 협약을 통해 (사)한국커피로스터연합(CRAK= 과 하노이한인회, IGCA베트남조직위원회는 상호신뢰를 바탕으로 IGCA를 매년 개최하기로 하고, 서울과 하노이의 커피산업 지원하고, 소비자의 건강증진과 행복 지원, 수준 높은 커피문화 공유를 통해 상호이익 증진에 협력하기로 합의했다.

양모세 한인회 수석부회장은 이 자리에서 “커피는 단순 음료를 넘어 문화와 예술 그리고 한 나라의 정체성을 가늠하는 기준이 되었다”고 전하고, “제1회 국제골든커피어워드 베트남대회를 통해 한국, 베트남, 중국, 동아시아 3국의 우호 교류와 K-Coffee 홍보 및 인재 창출의 플랫폼이 되길 바란다”고 말했다.
또 이날 행사를 총괄한 김영민 IGCA베트남조직위원장은 대회총평을 통해 “국제골든커피어워드를 통해서 베트남 커피의 무한한 가능성이 각국의 커피전문가들에게 알려지는 의미 있는 대회였다”고 밝혔다.

대회 공식일정을 마치고 한국, 베트남, 중국, 대만 운영진 및 심사위원단은 하노이 북서부에 위치한 커피생산지 선라(Son La) 지역을 방문했다. 베트남 최대 커피생산지 중 하나인 이곳은 이미 10여년 전부터 로부스타 품종을 대체해 아라비카 커피를 생산하고 있으며 티피카, 카티모르 등 전통적인 아라비카 품종 외 베트남 기후에 잘 적응하고 독특한 맛과 향이 있는 THA1, TRS1(로부스타) 등의 자체 품종을 개발해 베트남 커피농업에 선도적인 역할을 하고 있다.

CRAK의 황광우 이사장은 현지 농업인들과의 간담회를 통해 “아직까지는 베트남 커피가 저가, 저 품질로 인식되어 있어 품질 고급화와 함께 고급 브랜드 육성이 시급하다”고 말했다. 강대영 CRAK 설립자 또한 “스페셜티 커피 등급의 특별한 맛과 향을 만들어 내는 노력과 함께 브랜드 포지셔닝과 마케팅믹스 전략이 중요하다”고 주문했다. 이 자리에 함께한 현지 농민, 조합장, 생두회사 대표, 법인 관리자 등은 이에 공감하고 한국 커피인 들과의 지속적인 교류와 협력을 요청했다.

이번 행사의 후원사로는 △커피앤티베트남, △부온마투옷커피협회, △디텍꼰나이, △푸드머신코리아, △더마켓, △부데코, △킴베오커피 △프렌즈커피로스터스 △골든나인, △플럭스정수필터, △녹턴카페, △제니하우스, △이맥스테크, △무이커피랩, △쉬움커피, △브이토픽 등이 참여했다.

이번 IGCA베트남 대회의 수상자와 심사위원 명단은 다음과 같다.

수상자 명단

[에스프레소 부문]
△Gold – 에커커피
△Silver – 팝로스터스
△Bronze – 소담커피로스터스
△Finalist – CHAPEL COFFEE ROASTERS, 로스팅포러와일, 커피풍커피공장, 해피빈스, PUN COFFEE, RAY RUNG COFFEE, 위노잉커피, 

[하우스블랜드 부문]
△Gold – 베짱이컴퍼니
△Silver – 커피풍커피공장
△Bronze – 佛山市普仁贸易有限公司
△Finalist – SWEET AS COFFEE ROASTERS, 에커커피, 云城区叁叔咖啡店, 희희커피, 广州市越秀区浅原咖啡店, 河南东之芮科技有限公司, 로스팅포러와일

[싱글오리진 부문]
△Gold – KDT E&C VINA
△Silver – 백스픽트
△Bronze – 오종호
△Finalist – 커피풍커피공장, 강스커피, 앤드롱, 김정아, JENNIE’s HOUSE, ONE EURO SPECIALTY COFFEE, HTX CA PHE BICH THAO SON LA

심사위원 명단

△한국(16) 공정원, 국건호, 박서윤, 김현식, 김예진, 박소윤, 권은  정, 배시현, 박귀희, 전선옥, 김선민, 류선명, 최정부, 이재희, 이정순, 안주연

△베트남(8) LE TRUNG HUNG, NGUYEN HOANG TIEN, NGUYEN VAN CUONG, NGUYEN THI NHUNG, NGUYEN THI HAO, NGUYEN THI MINH TAM, NGUYEN THI TRANG, NGUYEN THI LAN ANH

△중국(2) CHRIS ZHENG, ZHANG XIN

△대만(1) NATHAN PAN

글/황호림( CRAK 부회장) · 하노이한인소식 편집부