제13회 골든커피어워드(GCA) Anaerobic 부문 원두커피콘테스트 심사위원을 추가로 모집한다. GCA의 핵심이벤트인 원두커피콘테스트는 로스터리 카페와 커피공장, 개인 등이 참여할 수 있는 본격 출품경연이다.
2012년 강릉커피축제를 통해 첫선을 보인 이래 매년 가을 aT센터에서 개최되는 서울커피앤티페어CoFa) 메인이벤트로 개최해 왔으며, 2023년부터 Classic 부문과 Anaerobic 부문을 나눠 각각 별도의 장소에서 심사를 진행하고 있다.
지원자격, 접수방법 등 자세한 심사위원 모집요강은 CRAK 홈페이지(https://crak.or.kr/)를 참고하면 된다. 선정된 심사위원을 대상으로 실시하는 워크샵은 4월 20일(일) 보헤미만 상암점에서 센서리 칼리브레이션을 비롯한 전체 부문에 대한 대회방식과 심사기준을 중심으로 진행된다.
GCA 심사위원은 사단법인 한국커피로스터연합(Coffee Roaster’s Alliance of Korea; CRAK) 회원을 우선으로 교육하고 위촉한다. 워크샵에 참여한 회원들에게는 CRAK에서 실시하는 [CSQM-커피이론] 인증서와 뺏지가 발급되며, 각 부문별 현장심사 참가를 통해 위촉장을 수여하게 된다.
CSQM은 CRAK에서 2015년부터 시행해 온 로스터리카페 인증 프로그램으로, SHOP 부문과 TRAINER 부문 등 2개 영역에 걸쳐 이론교육과 현장실사가 이뤄진다. 외식경영 분야 석박사급 전문가들이 참여해 설계했고, 시행 및 검수는 실제 매장을 운영하는 커피전문가 그룹이 맡음으로써 현장성과 실서성, 권위와 완성도를 높였다는 평가를 받는다.
주최측에서는 급변하는 서비스산업의 특성을 반영해 지속적인 시스템 업데이트를 해오고 있다.
올해 GCA Anaerobic 부문 본선심사는 2025년 4월 25일(금)에서 27일(일)까지 코어드빈 바리스타학원에서 열린다. CRAK과 coffeeandtea가 공동으로 주최하고, GCA조직위원회가 주관하는 이 대회의 참가비는 CRAK 정회원 99,000원(VAT포함), 비회원 165,000원(VAT포함)이다.
대회에 대한 자세한 내용 역시 CRAK 홈페이지(https://crak.or.kr/)에서 확인하면 된다.
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