2026 서울커피엑스포 코엑스 A/B홀에서 성황리 개최 국제베이커리페어(D홀) 동시개최... 역대 최대흥행 기록 상반기 최대 카페산업전인 2026 서울커피엑스포와 한국국제베이커리페어가 지난 15일부터 17일까지…
비앤씨월드 『매일을 위한 빵』출간 33가지 데일리 '무이' 빵 레시피 소개 용산의 대표 맛집, ‘베이커리 무이’의 담백한 맛과 남다른 감성이…
‘커피한잔’의 과학사 [커피 사이언스 스토리] 출간 - 독일 커피화학 박사 1호, 이승훈의 과학적 커피역사 - ‘과학’이라는 렌즈로 커피의 진짜…
5.18~ 20, 상하이 신국제엑스포센터(SNIEC)서 개최 방문 입장권 등록 시작… 혁신식품 플랫폼으로 급부상 한국농수산식품유통공사에서 대규모 한국식품관 운영 인플레이션, 공급망 변화, 지속가능성에…
하루에 5잔 내외의 커피가 노년기 노쇠 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 네덜란드 암스테르담의 자유대 공중보건연구소 마르그리트 올토프 교수팀에 따르면, 하루…
다음 달부터 컴포즈커피에서도 떡볶이를 팔게 될 것으로 보인다. 업계에 따르면 컴포즈커피 가맹점주들을 중심으로 떡볶이 메뉴 준비가 진행되고 있는 것으로 알려졌다.…
주요 수입식품의 물가가 가파르게 뛴 것으로 드러났다. 21일 발표한 한국은행 경제통계시스템 수입물가지수에 따르면 커피를 비롯해 소고기, 과일, 밀, 주스원액 등…
식품의약품안전처(식약처)가 2026년 3월부터 디카페인 커피의 표시 기준을 카페인 0.1% 미만으로 강화한다. 기존의 ‘카페인 90% 제거’ 규정보다 훨씬 엄격한 기준으로, 커피…
세계적인 커피 그라인더 브랜드 말코닉(Mahlkönig)이 가정용 에스프레소 머신 시장에 공식 진출했다. 독일의 제니아(Xenia Espresso)를 인수한 말코닉은 새롭게 리뉴얼된 Xenia Dual…
아시아 소규모 로스터리 시장 공략 본격화 글로벌 커피 소프트웨어 기업 Cropster가 한국의 로스터리 전용 클라우드 소프트웨어 개발사 Firescope(파이어스코프)를 인수했다.…