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[레시피] 포멜로 복숭아 화이트 티

옥수수 호지 블렌디드 Corn Hojicha Blended 달콤하고 고소한 옥수수에 은은한 호지의 로스티한 향을 더해 부드럽고 크리미하게 즐기는 디저트 블렌디드 음료.…

4주 ago

[오픈] 하이브리드 푸드테크 카페가 등장했다

커피사피엔스, 강남 플래그십점 오픈 푸드테크 카페의 새 모델 본격 선보여     커피사피엔스가 서울 강남에 브랜드 리뉴얼과 차세대 매장 운영…

1개월 ago

[신간] 카페 시그니처 레시피 북이 새로 나왔다

음료 컨설턴트 편해경 <마이 카페 드링크> 출간 사계절 내내 즐기는 114가지 음료와 빙수 소개     릴리브라운 대표이자 음료 컨설턴트로…

1개월 ago

티자이너 양성 위한 전문강사가 되는 길

UCEI, 카페 맞춤형 티음료 전문가 양성을 위한 ‘티자이너’ 전문강사 교육과정 개설  7월 10일 세미기업(주) 메뉴교육실에서… 매장에서 적용가능한 티 베리에이션 전수…

1개월 ago

[리뷰] 15분에 1리터를? 최대 12브릭스로?

이멕스 디지털 콜드브루 커피머신 'CB1500’   커피 애호가들과 바리스타들 사이에서 콜드브루 커피는 '시간과 정성의 미학'으로 불린다. 매장에서 콜드브루를 직접 추출하려면…

2개월 ago

[탐방] 요즘 뜨는 ‘티커피’를 시그니처로 내세우다

경주 핫플레이스 한옥카페 '듀포레'   경주는 천 년 고도다. 바쁜 일상의 속도를 잠시 늦추고 천천히 걷기 좋은 도시다. 과거와 현재가…

2개월 ago

[이벤트] 콩고 스페셜티 커피의 진수를 만난다

제3회 Best of Congo Cooperatives 개최     Best of Congo Cooperatives 2026 (BOCC26)는 콩고의 우수한 협동조합과 생산자들의 노력, 그리고…

2개월 ago

[커피로 그린 향기] 6월 : 산군(山君)

호랑이, 순우리말로 '범'이라 불리는 동물. 한반도 지형을 닮은 동물일 정도로 한국을 상징하는 대표적인 존재. 과거 선조들은 호랑이를 무서운 맹수로 여기면서도,…

2개월 ago

[이벤트]상온수 추출 에스프레소 대회가 생긴다

'2026 크락바리스타챔피언십' 론칭, 참가자 모집 제로쓰로우 기술 베이스의 상온수 에스프레소 경연   국내 바리스타 대회 시장에 또 하나의 카테고리가 등장했다. 기존…

2개월 ago

4회 부산국제커피포럼(BICoF 2026) 27일 개막

5월 27일~28일 부산 벡스코 개최, 글로벌 커피 밸류체인과 ESG 전략 논의 (재)굿네이버스글로벌임팩트·한국산업마케팅연구원 공동 주최 글로벌 커피 산업의 미래 비전을 제시할…

2개월 ago