대한민국 커피산업의 터닝포인트가 되다

2026 서울커피엑스포 코엑스 A/B홀에서 성황리 개최
국제베이커리페어(D홀) 동시개최… 역대 최대흥행 기록

 

상반기 최대 카페산업전인 2026 서울커피엑스포와 한국국제베이커리페어가 지난 15일부터 17일까지 4일간 총 350여 개사가 1,000여 부스 규모로 참가한 가운데 코엑스 A홀과 B홀, D홀에서 열렸다. 이번 전시회에 총 7만 4000 여명의 관람객이 다녀간 것으로 집계됐다.

올해는 특히 지난해부터 함께 개최하고 있는 베이커리페어에 대한 관심이 증폭되면서 역대 최대의 흥행을 기록한 것으로 집계됐다. 이를 통해 커피와 차, 음료, 디저트, 베이커리 등 카페산업 관련 아이템이 망라되고, 콘텐츠 역시 더욱 다양화되면서 침체기에 접어든 카페산업 전반의 분위기를 고조시키고 활기를 더했다는 평가를 받았다.

 

코엑스와 한국커피연합회(회장 이영성)가 공동 주최한 서울커피엑스포는 올해로 15회째를 맞아 Blend the World를 주제로 커피 기기∙장비, 원두, 원부재료, 매장 운영 솔루션 등 커피 산업 전반을 소개했고, 업계와 바이어, 예비 창업자 상담과 정보 교류로 비즈니스 전문 전시로서 역할도 강화했다. 특히 중소규모의 업체들이 대거 참가, 개성적인 제품들을 다양하게 선보였다.

 

 

올해의 주빈국 베트남 특별관에서는 G7(Trung Nguyen Legend) 등 현지 커피 브랜드와 원두를 소개했고, 일본 로스터리 노하우를 공유한 글로벌 커피 스트리트를 비롯해 로스터즈 클럽 등의 특별관과 웰니스 커뮤니티 SMCC와 협업한 커피앤컬처 특별관은 커피와 라이프스타일을 결합한 프로그램을 선보이며 전시 경험의 폭을 넓혔다.

또한, 기존의 K-카페챔피언십 대회를 대신해 토크쇼와 세미나, 비즈니스 커핑 프로그램을 강화함으로써 기존의 카페 운영자나 창업 희망자들에게 시의적절한 정보를 전달하기도 했다, 전시장 뒤편에서는 소규모 로스터리 카페와 베이커리 카페 연합관이 열려 다양하고 개성적인 커피와 빵을 찾는 관람객들의 입맛을 사로잡았다.

그 옆에서는 요즘 뜨고 있는 차 업체와 업소들이 나란히 배치돼 관람객들이 커피와 차를 함께 맛보고 즐기는 등 시너지 효과를 연출하기도 했다.

 

 

코엑스, 한국제과기능장협회(회장 박용주), 대한제과협회(회장 우원석)가 공동 주관한 베이커리페어는 Bake The World를 주제로 산업 전반을 아우르는 전시와 K-베이커리 문화를 집중 조명한 하우스 오브 디저트(House of Dessert)’특별관에서는 버터떡, 케이크, 마카롱 등 다양한 디저트의 맛과 비주얼, 최신 트렌드를 경험할 수 있는 공간을 마련했다.

 

하우스 오브 파티시에(House of Patissier)에서는 국내 인기 파티셰리들이 참여해 현장에서 독창적인 레시피를 직접 소개했으며, 총 7개 업체가 참여한 가루쌀 빵지순례 STORE는 국내산 가루쌀의 새로운 가능성을 제시했고, 한국 마루비시·안스베이커리·메종엠오가 참여한 한일 대표 제과제빵관은 프리미엄 원재료와 장인의 기술을 결합한 제품을 선보였다.

 

 

아울러 제10회 국산밀활용 제과·제빵 아이디어 공모전, 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발 품평회 등 우리 농산물 활용 가치를 조명하는 프로그램과 함께 2026 코리아마스터 베이커팀 챔피언십, 제2회 레스큐어 갈레트 경연대회 등 경연과 미슐랭 스타 레스토랑 출신 막심 마니에즈 셰프의 엘르앤비르 프로페셔널 여름 디저트 제안 시연회가로 업계의 인사이트를 제공했다.

 

코엑스 사무국 관계자는 “두 전시의 연계 개최를 통해 커피와 베이커리 산업의 현재와 미래를 한 자리에서 조망하고, 산업 전반의 성장 가능성을 확인할 수 있었다”며 “앞으로도 업계 간 교류를 확대하고 경쟁력을 강화할 수 있도록 전시 콘텐츠를 지속적으로 고도화해 나갈 것”이라고 전했다.