2025 Superior Taste Award 수상자가 가려졌다.

국제식음료품평원(International Taste Institute)은 2일, 2025년도 슈퍼리어테이스트어워드(Superior Taste Award) 수상제품 선정을 완료하고 리스트를 발표했다고 밝혔다.

올해는 International Taste Institute가 세계 식음료 제품을 대상으로 출품심사를 진행하는 Superior Taste Award 20주년 기념행사로 열려 더욱 많은 관심과 기대를 모았다.

세계적 심사위원들을 사로잡은 K-FOOD

2025 Superior Taste Award에는 오뚜기, 매일유업, 삼양식품 등 60개 이상의 국내 업체들이 김부각 스낵, 떡볶이, 닭갈비, 붕어빵 등 한국 고유의 제품에서부터 소스류, 유제품류, 디저트류, 신선육과 같은 다양한 식품군, 생수류, 차류, 주류, 커피류 등의 음료군에 걸쳐 총 120개 이상의 식음료 제품을 출품해 각각 Superior Taste Award를 수상했다

올해는 특히 식물성 기반의 비건제품, 계란, 돼지고기와 같은 신선제품 출품이 두드러졌으며, (주)글로벌심층수의 DEEPS GOLD와 GREEN GATE CO., LTD.의 VUCO Coconut Water 등이 10년간 3-Star를 7회 수상한 제품에만 부여되는 ‘Diamond Awards’를 수상, 세계적으로 뛰어난 품질력을 인정받았다.

2025년 Superior Taste Award 수상제품 리스트는 International Taste Institute 홈페이지에서 확인할 수 있다.

권위있는 심사위원단과 엄격한 심사 과정

Superior Taste Award는 권위있는 셰프와 소믈리에로 구성된 엄격한 심사위원단과 까다로운 심사절차를 바탕으로 식음료 제품의 미각 기준을 높여나가고 있는 글로벌 식음료 어워드다.

이 행사 주최자인 International Taste Institute의 심사위원단은 분야별로 충분한 역량을 갖춘 실무자 위주로 선정되며, 전 세계에서 출품된 수천 개의 제품을 대상으로 꼼꼼하고 철저한 심사를 진행, 미각적으로 뛰어난 제품에만 Superior Taste Award를 부여한다.

심사위원단은 엄격한 절차에 따라 출품된 식음료 제품을 블라인드 방식으로 심사한다. 식품의 경우, 첫인상, 시각, 후각, 맛, 질감 등이 주의 깊게 평가되며, 음료의 경우 질감 대신 최종감각을 심사하여 상세한 피드백을 제공하게 된다.

전 세계적으로 가장 인정받는 식음료 어워드

Superior Taste Award는 엄격하고 공정한 심사기준과 심사방식, 세계적 명성의 심사위원들의 참여를 통해 권위를 인정받고 있다. 심사위원단은 전 프랑스 대통령 수석 요리사 Bernard Vaussion, 2022년도 이탈리아 최고의 소믈리에 Christian Brancaleoni, 프랑스 국가 인증 요리명장 Gabriel Biscay, 2022년도 스페인 최고 소믈리에 Ferran Vila-PujoL 등의 유명인사를 비롯해 총  250여 명의 저명한 셰프와 요리사들로 구성된다.

International Taste Institute의 Laurent van Wassenhove 전무이사는 “소비자 테스트와는 다르게, International Taste Institute의 전문 심사위원단은 제품의 맛이 얼마나 좋은지에 대한 공정한 평가 뿐만 아니라 그 이유에 대해서도 설명할 수 있는 충분한 경험과 어휘력을 갖추고 있다”고 밝혔다.