피그 플럼 막걸리
Fig Plum Makgeollii



무화과와 자두살구의 농익은 과실감에 막걸리의 부드러운 발효감을 더한 전통주 칵테일.
무화과의 은은한 단맛과 막걸리의 고소한 풍미가 조화를 이루어 더욱 부드럽고 깊은 맛을 완성했다.

재료

영암무화과 베이스 45ml
자두살구 베이스 30ml
막걸리 120ml
레몬 주스 10ml
얼음 180g
(가니시)무화과 큐브 4ea
(가니시)타임 2ea

레시피

1. 블렌더 볼에 영암무화과 베이스 45ml, 자두살구 베이스 30ml, 막걸리 120ml, 레몬 주스 10ml, 얼음 180g을 담고 블렌딩한다.
2. 잔에 블렌딩한 내용물을 담는다.
3. 무화과 큐브 4ea, 타임 2ea로 가니시해서 완성한다.

팁
생무화과 대신 건무화과를 활용하면 계절에 관계없이 안정적인 품질과 풍미를 유지할 수 있다.



시연

김수민 대리

흥국에프앤비 마케팅팀 메뉴개발파트

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