NCS에 맞춘 CSQM 실무지침서 겸 교재 기초이론에서부터 분야별 실전 테크닉까지 커피에 대한 막연한 호기심을 넘어 완벽한 실무 지식을 쌓고자 하는 바리스타와 커피 애호가들을[...]
음료 컨설턴트 편해경 <마이 카페 드링크> 출간 사계절 내내 즐기는 114가지 음료와 빙수 소개 릴리브라운 대표이자 음료 컨설턴트로 활약 중인 편해경의 114가지 시그니[...]
카페 쇼케이스 안에서 빛나는 케이크 한 조각 거기에 담긴 시간과 기술과 감각과 철학, 미학 디저트는 한때 식사의 끝을 장식하는 달콤한 마무리였으나, 지금은 단순한 음식의 범[...]
백산출판사, 바리스타를 위한 입체적 지침서 박보근, 권수진, 박진권, 박화병, 조준식 공저 바리스타는 지난 2007년 드라마 ‘커피프린스 1호점’을 통해 한국 사회에 처음 각인[...]
