커피값 50년 이내 최고치 폭등 글로벌 원두가격 50년 중 최고치 기록 기후변화·정치적 리스크로 커피 재배지 감소 2050년까지 절반 수준으로 축소 전망 글로벌 커피 시장[...]
Zachary Lindsey 연구팀 유의미한 결과 도출 커피 속 카페인에 대한 호불호가 갈리는 가운데 다크로스트(강배전) 커피보다 미디엄로스트(중배전) 커피의 카페인 함유량이 높다는 사실을 입증한 실증적 연구[...]
한국, 아시아태평양 최대 커피 소비국으로 부상 전문점 포화·원가 상승 '양날의 검' 한국의 커피 소비량이 아시아태평양 지역 1위를 기록하며, 커피 문화 강국으로서의 위상을 확고히 했다[...]
말레이시아 조호르에 할랄푸드 제조허브 오픈 세계적 베이커리 브랜드 파리바게트가 말레이시아 조호르에 세계 최초로 최신 할랄푸드 제조허브 SPC센터를 오픈했다. 조호르의 수석장관인 온 [...]
아메리카노 1300원에서 1000원에 GS25에서 아메리카노 파격할인에 나서면서 업계의 비상한 관심을 끌고 있다. GS25는 기존에 1300원에 팔던 아메리카노를 1000원에 공급한다고 3일 밝혔다. 또 삼[...]
이디야커피가 봄을 맞아 시즌 신메뉴 3종을 출시했다. 이번에 내놓은 시즌메뉴는 슈크림 카라멜 라떼, 감귤 히비스커스 티, 딸기 말차 라떼 등 세 가지. 이들은 봄을 연상시키는 색감과 느낌을 살리는 한편, [...]
세계 최대 커피 체인점 스타벅스는 24일(현지시간) 관리직 1100명을 감원할 방침이라고 밝혔다. 월스트리트 저널(WSJ)과 AP 통신 등에 따르면 브라이언 니콜 스타벅스 최고경영자(CEO)는 이날 직원들에게 보낸 [...]
가계 소비가 얼어붙으며 자영업자 10명 중 7명은 지난해 매출이 전년 대비 감소한 것으로 나타났다. 평균매출 감소율은 약 13%로, 10명 중 4명은 3년 내 폐업을 고려하고 있는 것으로 조사됐다. 또 자영업자 72[...]
최근 몇 년간 아시아 지역에서 콜드브루 커피의 인기가 급격히 증가하면서 새로운 커피 소비 트렌드로 자리잡고 있다. 2024년 상반기, 일본과 한국의 콜드브루 판매량은 전년 동기 대비 각각 30%와 25% 증[...]
2024년 상반기부터 지속되어 왔던 글로벌 커피 생산량의 감소가 기후 변화와 노동력 부족 등의 문제로 인해 지속되면서 국제 커피 가격은 계속해서 상승하고 있다. 브라질, 콜롬비아, 베트남 등[...]
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