글로벌 커피 산업, 관세와 기후 변화로 구조적 전환기 맞아 글로벌 커피 산업이 정치적, 환경적 요인에 의해 이중 압박을 받고 있다. 최근 미국의 고율 관세 정책과 브라질의 커피 농가에 대한 관개 시스[...]
제25회 SIAL 상하이 2025 글로벌 식품 산업 전시회가 2025년 5월 19일부터 21일까지 상하이 신국제엑스포센터(17개 홀)에서 개최된다. 이번 전시회는 출품업체, 방문객, 바이어, 및 식품 전문가들이 서로 교류[...]
미국의 신규 관세 정책 커피 산업에 미치는 영향 2025년 4월 3일, 미국 정부는 모든 수입품에 대해 10%의 일률적 관세를 부과하는 새로운 무역 정책을 발표했다. 이 정책은 주요 무역국인 베트남, 중[...]
내로라 하는 바리스타들이 부산 영도에 모인다. 각종 바리스타 대회에서 우승한 챔피언들이 부산 영도에서 극강의 에스프레소 추출테크닉 경연을 펼친다. 대회 공식 명칭은 ‘코리아 커피 위너스클[...]
시트러스 그린 애플 에이드 Citrus Green Apple Ade 싱그러운 청사과 본연의 풍미와 한라봉의 상큼한 맛이 어우러진 음료. 청사과와 한라봉의 달콤상큼한 풍미를 가득 담아 가볍고 상쾌하게 즐길 수[...]
농수산식품유통공사(aT)에서 시행하는 2025년도 하반기 해외 전시회 지원 프로그램이 진행되고 있다. 카페용 원부재료 수출을 위해 해외 관련전시회 참가 및 홍보마케팅을 모색하고 있는 기업이라면 주목해볼 [...]
대한민국 커피산업의 미래를 조명하다 2025년 4월 5일, 서울 삼성동 코엑스에서 개최된 '2025 서울커피엑스포(Coffee Expo Seoul 2025)'가 나흘간의 일정을 성공적으로 마무리했다. 올해로 14회를 맞은 이[...]
프리미엄 RTD 커피의 등장 새로운 소비 트렌드로 부상 국내 커피 시장이 빠르게 고급화되면서, RTD(Ready-To-Drink) 커피 제품군에서도 ‘프리미엄’이 핵심 키워드로 떠오르고 있다. 과거에는 편의성과 대중[...]
기어이 봄은 왔다. 새싹이 돋고 꽃들이 만개하는 봄을 맞아 카페 업계에서도 발 벗고 나섰다. 올봄에는 특히 체인브랜드를 중심으로 개나리를 연상시키는 노랑과 푸릇푸릇한 새싹을 닮은 초록 색감의 신메뉴[...]
'캐나디아노' 주세요 캐나다에서 확산되고 있는 아메리카노 명칭 변경 사진 | X 최근 캐나다에서는 커피 메뉴명에 변화가 일고 있다. 바로 '아메리카노'를 '캐나디아노'로 부르기 시작한 것. '아메리카[...]
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