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[커피 사이언스 스토리] 북사인회 열린다

봄을 맞아 주목해볼 만한 북사인회가 열린다. 오는 4월 17일 오후 2시부터 5시까지 코엑스(coex) A홀 커피앤티(coffeeandtea) 부스(A834)에서 [커피 사이언스 스토리] 북사인회가…

1개월 ago

매일 먹어도 질리지 않는 빵이라고?

비앤씨월드 『매일을 위한 빵』출간 33가지 데일리 '무이' 빵 레시피 소개   용산의 대표 맛집, ‘베이커리 무이’의 담백한 맛과 남다른 감성이…

1개월 ago

‘전설’ 뒤의 ‘사실’과 ‘진실’에 대해 얘기하다

‘커피한잔’의 과학사 [커피 사이언스 스토리] 출간   - 독일 커피화학 박사 1호, 이승훈의 과학적 커피역사 - ‘과학’이라는 렌즈로 커피의 진짜…

1개월 ago

클라우드 기반의 커피머신이 등장했다

브라운백, 상업용 커피머신 ‘AWARE’  운용 및 레시피 원격 조정 및 관리 가능     브라운백이 국내 최초 클라우드 기반 상업용…

5개월 ago

드롱기에서 ‘라 스페셜리스타 터치’를 내놨다

반자동 커피머신 최초 터치스크린 지원 누구나 쉽게 프로페서널 커피 추출 가능   집에서도 카페처럼 깊은 커피 맛을 즐기려는 ‘홈카페족’이 늘고…

5개월 ago

클래식 감성에 첨단 테크닉을 더하다

프랑케, 차세대 커피머신 ‘New A Line’ 공개 새로워진 플랫폼에 혁신적 자동화 기능 탑재   프랑케 커피 시스템(Franke Coffee Systems)이  차세대…

6개월 ago

에메 레온 도르와 라 마르조코, 커피와 패션의 경계를 넘는 협업

리네아 미크라 리미티드 에디션과 캡슐 컬렉션 공개 ⓒLa Marzocco   에메 레온 도르(Aimé Leon Dore)가 카페 레온 도르(Café Leon Dore)와…

1년 ago

까마귀로 추출하는 커피? ‘Crowka Pot’

  ⓒCrowka Pot   클래식 모카포트의 현대적 재해석, 디자인과 실용성의 조화 커피 용품 기능성 넘어선 개성화, 프리미엄화로 해석   최근 커피…

1년 ago

Acaia, 첨단 기능 탑재한 ‘Umbra Lunar’ 커피 스케일 출시

Acaia, 바리스타를 위한 차세대 계량 솔루션 실시간 데이터 연동과 고정밀 설계 2025년 4월 25일, 스페셜티 커피 장비 분야의 선두주자 Acaia가…

1년 ago

커피를 식혀주는 고양이 로봇의 등장

"뜨거운 커피, 제가 식혀드려요" 커피를 식혀주는 로봇 'Nékojita FuFu' ⓒYukai Engineering   커피와 관련된 재밌는 아이템이 등장해 관심을 끌고 있다.…

1년 ago