클래식 감성에 첨단 테크닉을 더하다

프랑케, 차세대 커피머신 ‘New A Line’ 공개

새로워진 플랫폼에 혁신적 자동화 기능 탑재

 

프랑케 커피 시스템(Franke Coffee Systems)이  차세대 전자동 커피머신 ‘뉴 A라인(New A Line)’을 국내 최초로 선보였다. 지난 19~22일 코엑스에서 개최된 서울카페쇼를 통해서다.  신형 ‘A600’과 ‘A800’ 모델이 포함된 이번 라인업에는 프리미엄 커피 품질과 효율적인 운영을 동시에 구현하는 프랑케의 최신 기술이 집약됐다.

 

 

‘뉴 A라인’은 지난 10여 년간 전 세계에서 두터운 신뢰를 받아온 프랑케의 ‘클래식 A라인(Classic A Line)’을 기반으로 완전히 새로워진 플랫폼과 혁신적인 자동화 기능을 더해 탄생했다. 이번 신형 라인은 일관된 추출 퀄리티, 유연한 음료 맞춤화, 간소화된 운영 프로세스, 친환경적 에너지 절감 등 커피 업계 종사자들의 주요 니즈를 충족하는 만능 솔루션 커피머신이 될 것으로 기대된다.

 

두 신제품은 프랑케의 대표 혁신 기술인 ‘아이큐플로우(iQFlow™)’ 추출 시스템을 탑재해 원두의 풍미를 균일하게 추출함으로써 언제나 바리스타 수준의 커피 퀄리티를 구현한다. 새롭게 업그레이드된 폼마스터(New FoamMaster™) 시스템으로 유제품 및 식물성 대체유 모두에서 안정적인 고품질 밀크폼을 생성해 다양한 메뉴 구성할 수 있다. 또 최대 3개의 그라인더와 2개의 파우더 호퍼, 최대 6종의 시럽을 지원하는 ‘시럽 스테이션(Flavor Station)’ 옵션을 적용, 폭넓은 음료 커스터마이징도 가능하다.

 

신형 A600은 하루 약 200잔 규모의 중대형 매장을 위한 다재다능한 전천후 모델로, 다양한 메뉴를 유연하게 제공할 수 있는 균형 잡힌 성능이 강점이다. A800은 250잔 이상의 대용량 환경과 피크타임 운영을 위한 고성능 모델로, ‘동시 추출(Parallel Dispensing)’ 기능을 통해 빠른 속도와 높은 처리량을 동시에 구현한다.

 

 

이 밖에도 ‘뉴 A라인’에는 프랑케의 디지털 운영 시스템 ‘프랑케OS(FrankeOS)’가 적용되어 음료 레시피, 가격, 메뉴 구성을 중앙에서 통합 관리할 수 있으며, 터치스크린 기반의 직관적인 UI와 DLi(Dynamic Spout Light) 상태 표시 시스템이 설치되어 있어 바리스타는 물론 커피 애호가 누구나 손쉽게 조작할 수 있도록 설계되었다.

 

기술력과 사용자 편의성은 물론, 운영 효율성과 지속가능성까지 고려한 설계도 돋보인다. ‘맞춤형 개별 청소 시스템(IndividualClean)’은 머신 사용량에 따라 세정 주기를 자동으로 조정해 불필요한 세정 과정을 최소화하고 위생과 효율을 모두 향상시킨다.

프랑케의 최신 보일러 기술 ‘히트가드(HeatGuard)’는 고급 단열 구조와 스마트 열 관리 기능을 통해 대기 중 열 손실을 최대 44%까지 줄여 에너지를 절감한다. 이러한 기술들이 결합해 운영 비용과 폐기물을 동시에 줄이는 친환경 커피 솔루션을 완성했다.

 

 

스테판 니더버거(Stefan Niederberger) 프랑케 커피 시스템 아시아태평양 지역 부사장은 “한국은 수준 높은 커피 문화를 자랑하는 커피 애호가들의 나라로, 프리미엄 커피 품질에 대한 기대가 높을 뿐만 아니라, 품질을 넘어 속도와 비용 효율성까지 모두 중요하게 고려되는 시장”이라며 “이번에 선보이는 ‘뉴 A라인’은 이러한 한국 시장의 특성과 요구를 반영해 설계된 제품으로, 탁월한 커피 품질과 효율적인 운영을 동시에 구현해 매장 생산성과 고객 만족도를 높이는 데 기여할 것”이라고 전했다. 또 “클래식 A라인의 강점을 계승하면서 지속가능성, 완벽한 추출 품질, 안정적인 운영, 그리고 세련된 디자인까지 아우르는 솔루션으로 특별한 경험을 제공하게 될 것”이라고 덧붙였다.

 

프랑케 커피 시스템은 프랑케 그룹의 사업부 중 하나로, 세계에서 선두적인 포지션의 전자동 커피머신 기술 및 솔루션을 제공한다. 최상의 커피 품질에 대한 열정으로 끊임없는 혁신과 노하우를 통해 고객 경험을 향상시키고 있다. 더 자세한 내용은 공식 홈페이지(https://www.franke.com/kr/ko/coffee-systems.html)에서 확인할 수 있다.