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소비 위축에 자영업자 20만 명 폐업

소비 위축에 자영업자 20만 명 폐업 코로나19 수준으로 감소    최근 국내 소비 위축이 장기화되면서 자영업자 수가 급격히 감소하고 있다.…

13시간 ago

커피보다 잘 팔리는 이색 간식

  "아메리카노랑 떡볶이, 알감자 주세요" MZ세대가 만드는 신(新)카페 문화     카페가 더 이상 단순한 커피 전문점이 아닌 복합 식문화…

2일 ago

홈카페족, 업계의 주목을 받다

홈카페 시장 진화...커피 브랜드들의 차별화 전략 본격화 캡슐·액상커피부터 전문 교육까지 다각화되는 홈카페 마케팅 커피 업계가 급성장하는 홈카페 시장을 겨냥해 제품…

2일 ago

현실적인 커피 가격 VS 소비자의 인식

커피 물가 인식격차 현실화되나 소비자 기대가격 2600원 vs 카페 판매가 5500원 커피시장 '가격 딜레마' 심화 커피 시장에서 소비자들이 생각하는 적정가격과…

3일 ago

커피값 50년 이내 최고치 폭등

커피값 50년 이내 최고치 폭등   글로벌 원두가격 50년 중 최고치 기록 기후변화·정치적 리스크로 커피 재배지 감소 2050년까지 절반 수준으로…

7일 ago

다크로스트보다 미디엄로스트에 카페인이 많다

Zachary Lindsey 연구팀 유의미한 결과 도출 커피 속 카페인에 대한 호불호가 갈리는 가운데 다크로스트(강배전) 커피보다 미디엄로스트(중배전) 커피의 카페인 함유량이 높다는…

1주 ago

대한민국, 커피공화국 됐다

한국, 아시아태평양 최대 커피 소비국으로 부상 전문점 포화·원가 상승 '양날의 검'   한국의 커피 소비량이 아시아태평양 지역 1위를 기록하며, 커피…

1주 ago

아시아 콜드브루 커피 소비 급증… 새로운 트렌드로 자리잡다

최근 몇 년간 아시아 지역에서 콜드브루 커피의 인기가 급격히 증가하면서 새로운 커피 소비 트렌드로 자리잡고 있다. 2024년 상반기, 일본과 한국의…

3주 ago

글로벌 커피 생산량 감소, 가격 상승 압박 지속

  2024년 상반기부터 지속되어 왔던 글로벌 커피 생산량의 감소가 기후 변화와 노동력 부족  등의 문제로 인해 지속되면서 국제 커피 가격은…

3주 ago

커피 선물 지수 상승세 지속

  커피 선물 지수가 400.00으로 마감하며 강한 상승세를 이어갔다. 최근 4주(2025.01.08~2025.02.05) 동안 350.00 → 400.00으로 상승하며 +14.29%의 상승률을 기록했다. 1년…

1개월 ago

스타벅스 아메리카노 톨 200원 인상된다

1잔 4700원... 24일부터 적용     스타벅스 커피값이 오른다. 스타벅스 코리아는 20일 '오는 24일부터 커피와 티 카테고리 일부 음료의 가격을…

2개월 ago

봄, 여름, 가을 그리고 뱅쇼(vin chaud)

vin chaud 봄, 여름, 가을 그리고 뱅쇼 지우탁 에디터   '따뜻한 와인'을 의미하는 뱅쇼는 그 이름처럼 와인에 여러 과일과 계피, 팔각, 정향…

2개월 ago

가을에 더 특별해지는 무드

​ 가을에 더 특별해지는 무드 가을을 더 깊게, 풍부하게 마주할 수 있는 공간 에디터·포토 지우탁 가을의 매력은 어느 한쪽에 치우치지 않은…

2개월 ago

밀크티 에스프레소 Milk Tea Espresso

      밀크티와 에스프레소를 함께 밀크티의 부드러운 단맛과 에스프레소의 쌉싸름한 맛이 조화롭게 어우러져, 커피와 차를 모두 즐기고 싶은 사람들에게…

3개월 ago

Best of Panama, 파운드당 627달러 경신

  최고가는 파운드당 4,542달러 최근 열린 Best of Panama에서의 총 경매액이 약 138만 달러로 한화로 18억이 넘는 액수를 기록했다. 평균…

4개월 ago