스타벅스코리아가 마침내 일부 매장에 무인 키오스크를 도입하기로 결정했다. 이번 조치는 서울 명동 및 제주 일부 매장을 시작으로 단계적으로 확대될 예정이며,…
싸늘하게 얼어붙은 경기에 손님이 줄면서 문 닫는 자영업자가 늘고 있다. 25일 나온 국세청 국세통계포털(TASIS) 사업자 현황에 따르면 올해 1분기(1~3월) 커피음료점은…
국내 주요 커피 프랜차이즈들이 다크로스트 원두를 사용한 음료 가격을 선별적으로 인상하면서, 커피 업계에 새로운 가격 차등화 현상이 나타나고 있다. 2025년…
유럽산 유기농 홍차에 대한 수입 규제 강화로 국내 프리미엄 티 시장이 큰 변화를 맞이하고 있다. 농림축산식품부가 새로운 잔류농약 기준을 시행했는데, …
브라질발 커피 생두 가격 폭등이 전 세계 카페 업계에 충격파를 던지고 있다. 2025년 4월 기준 브라질산 아라비카 생두 가격은 전월…
지원은 턱없이 부족, 공급도 모자라…"기기 바꾸고 싶어도 못 바꿔" 취지는 공감하지만…현장은 지금 ‘혼돈’ 그 자체 2026년 1월 28일. 이 날짜는…
과테말라 커피의 가치와 비전 글 : 사라 앙헬리나 솔리스 카스타녜다 주한 과테말라 대사 과테말라 커피는 풍부한 자연과 문화유산을 상징하는…
지속가능성·신흥 산지·하이브리드 품종 커피의 미래를 이끄는 3대 혁신 축 전 세계 커피 산업이 친환경 생산을 넘어서 ‘재생농업 기반의 커피…
디카페인 시장, 연평균 6.06% 성장 건강 중시하는 소비자 중심으로 재편 카페 문화가 일상화된 한국 사회에서 최근 소비자들의 음료 선택…
AI 챗봇, ‘더사이렌포탈’ 도입 추가적인 AI 서비스, IoT 커피머신 등 도입 전망 국내 커피 시장을 대표하는 스타벅스가 인공지능(AI)과 로봇 기술을…
저가 커피 체인 강세 속 급성장하는 프리미엄 시장 단순 음료 넘어 경험과 스토리 소비로 진화 대형 프랜차이즈도 고급화 전략 가속…
"뜨거운 커피, 제가 식혀드려요" 커피를 식혀주는 로봇 'Nékojita FuFu' ⓒYukai Engineering 커피와 관련된 재밌는 아이템이 등장해 관심을 끌고 있다.…
제25회 SIAL 상하이 2025 글로벌 식품 산업 전시회가 2025년 5월 19일부터 21일까지 상하이 신국제엑스포센터(17개 홀)에서 개최된다. 이번 전시회는 출품업체, 방문객,…
미국의 신규 관세 정책 커피 산업에 미치는 영향 2025년 4월 3일, 미국 정부는 모든 수입품에 대해 10%의 일률적 관세를 부과하는…
프리미엄 RTD 커피의 등장 새로운 소비 트렌드로 부상 국내 커피 시장이 빠르게 고급화되면서, RTD(Ready-To-Drink) 커피 제품군에서도 ‘프리미엄’이 핵심 키워드로 떠오르고…
'캐나디아노' 주세요 캐나다에서 확산되고 있는 아메리카노 명칭 변경 사진 | X 최근 캐나다에서는 커피 메뉴명에 변화가 일고 있다. 바로…
커피업계에 부는 웰니스 트렌드 건강과 지속 가능성을 향하다 최근 커피 업계에서 건강과 지속 가능성을 강조하는 ‘웰니스 트렌드’가 빠르게 확산되고 있다.…
매일 마시는 커피, 두경부암 예방 효과 커피가 건강에 미치는 긍정적인 영향이 새롭게 밝혀졌다. 최근 발표된 연구에 따르면, 규칙적인 커피 섭취가…
커피, 대사증후군 위험 감소와 연관성 최근 연구에 따르면 커피가 대사증후군(MetS) 위험을 최대 23%까지 감소시키는 것으로 나타났다. 브라질 상파울루 대학교…
"좋은 커피, 위대한 커피" 바리스타의 일상을 담은 모바일 게임 ⓒTapBlaze 2025년 3월 13일, 출시된 ‘좋은 커피, 위대한 커피’는 커피를…