부산에서 새로운 커피대회가 열린다. 국내외 각종 대회의 수상자를 중심으로 참가신청을 받아 진행되는 ‘국제인스파이어로스팅컴페티션(International Inspire Roasting Competition; IRC)’이 그것. 이 행사는…
카페 '서래수' 시즌 2 “작은 가게, 나만의 공간을 만들고 싶었어요. 용인에서 양평까지 여러 장소를 물색하고 다녔죠. 즐비한 대형 베이커리…
자두살구 자스민 티 Plum Apricot Jasmine Tea 자두살구의 새콤달콤한 맛과 은은하게 퍼지는 자스민 향의 여운을 즐길 수 있다. 여기에 고소하고…
지속가능성·신흥 산지·하이브리드 품종 커피의 미래를 이끄는 3대 혁신 축 전 세계 커피 산업이 친환경 생산을 넘어서 ‘재생농업 기반의 커피…
ⓒCrowka Pot 클래식 모카포트의 현대적 재해석, 디자인과 실용성의 조화 커피 용품 기능성 넘어선 개성화, 프리미엄화로 해석 최근 커피…
Acaia, 바리스타를 위한 차세대 계량 솔루션 실시간 데이터 연동과 고정밀 설계 2025년 4월 25일, 스페셜티 커피 장비 분야의 선두주자 Acaia가…
AI 챗봇, ‘더사이렌포탈’ 도입 추가적인 AI 서비스, IoT 커피머신 등 도입 전망 국내 커피 시장을 대표하는 스타벅스가 인공지능(AI)과 로봇 기술을…
저가 커피 체인 강세 속 급성장하는 프리미엄 시장 단순 음료 넘어 경험과 스토리 소비로 진화 대형 프랜차이즈도 고급화 전략 가속…
"뜨거운 커피, 제가 식혀드려요" 커피를 식혀주는 로봇 'Nékojita FuFu' ⓒYukai Engineering 커피와 관련된 재밌는 아이템이 등장해 관심을 끌고 있다.…