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[인터뷰] “차의 본질과 가치에 주목해야 합니다”

보성 천보다원, 문평식 대표   차는 생물이다. 전통적인 음료에 그치는 것이 아니라 사람과 문화, 지역이나 국가의 역사와 함께해온 매개체다. 하지만,…