coffeeandtea 22년 10월호(NO.249)

NO.249

#INTO AUTUMN

Contents | OCTOBER 2022 No.249

18 COVER STORY 

#INTO AUTUMN

28 COLUMN 

터닝포인트

30 OPINION 

사장의 자리!

32 MOVEMENT 

SewoongGC Direct Trader 외

36 EQUIPMENTS 

네스프레소, 버츄오 '바리스타 크리에이션' 신제품 출시 외

42 SPOTLIGHT 

드링크 디자이너로서의 잠재력을 터뜨리다

44 ASK 

콜드브루 카페인, 아메리카노보다 많다고?

46 FOCUS 

춘천을 커피문화의 도시로 만들다

48 FOCUS 

영도, 커피로 물들다

50 PREVIEW 2022

청춘, 커피 페스티벌 X 치즈펍

52 COMPETITION

경쟁이 아닌 성장과 상생의 로스팅 대회

54 THEME

가을을 더 가을답게 맞이하는 방법

80 BRIEFING 

문두환의 커피시장 토막뉴스

82 COMPASS 

생두시장 동향

84 PICK UP

“WE PERSISTENTLY CHALLENGE OURSELVES, WE LOVE”

92 GREEN HANDS

커피로 이어가는 감동, 미술관 옆 핸즈커피

96 LISTENING BOOTH 

vol.5 Enchanting Autumn

98 SPONSOR

2022 COFA 스폰서

94 ROASTING

이창렬의 Roasting Diary #1

110 BLENDING 

마음과 몸을 편하게 해주는 대추차 블렌딩

114 LOUNGE 

블렌딩티 개발전문기업 티링크, 문덕주 대표

118 HEALTH 

감기에 커피 한 잔(?)

120 GELATO 

단맛의 종류 및 조절을 위한 방법

122 SIGNATURE 

기능성 카페 메뉴 개발 팁

124 STYLING 

푸드스타일리스트 Q&A

126 IMPROVEMENT 

로봇 바리스타의 커피맛

128 PICTURE 

커피그림

130 NEW BORN 

웨이프 WAYP / 아티클 / 브라우너리 / 카페 쇼트

132 COFFEE 

카페 바닐라 밀크티 샷 라떼

134 JUICE 

오미자 샴페인 티

136 DESSERT 

츄러스 휘낭시에

138 BRUNCH 

우대갈비 라따뚜이 치즈 범벅

140 CULTURE

반죽부터 다시 시작하는 쿠키 외

배송안내

배송 업체 ㅣ CJ 대한통운 (1588-1255)

배송 지역 ㅣ 대한민국 전지역

배송 비용 ㅣ 3,800원 / 구매 금액 50,000원 이상 시 무료배송 / 도서산간 지역 별도 추가 금액 발생

배송 기간 ㅣ 주말·공휴일 제외 2일 ~ 5일

유의 사항

- 주문폭주 및 공급 사정 등으로 지연 및 품절이 발생될 수 있습니다. 

- 기본 배송기간 이상 소요되는 상품이거나, 품절 상품은 개별 연락을 드립니다.

교환 및 반품안내

신청 방법 ㅣ 상품을 수령하신 날로부터 7일 이내로 문의전화(02-579-4725) 및 이메일 등을 통해  접수

배송 비용 ㅣ 단순 변심은 왕복 택배비 5,000원 (반품 상품을 제외한 나머지 금액이 50,000원 이상일 경우에는 2,500원)

반품 주소 ㅣ 서울특별시 서초구 동산로 71, 마승빌딩 3층

유의 사항

- 단순 변심의 경우 수령일로부터 7일 이내까지 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 고객님 부담)

- 상품 하자, 오배송의 경우 수령일로부터 7일 이내 고객센터 접수 후 교환∙반품이 가능합니다. (교환/반품비 무료)

- 제품 특성상 단순 변심, 부주의에 의한 제품 손상 및 파손, 사용 및 개봉한 경우 교환/반품이 불가합니다.

- 구독 상품의 경우 발송된 부수를 기준으로 남은 회차만큼의 비용만 환불됩니다.