coffeeandtea 22년 6월호(NO.245)

published by : seoulcommune

published date : 2022.5.23

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NO.245

#GREEN SCENERY

 

 

 

Contents | JUNE 2022 No.245

 

18 COVER STORY

#GREEN SCENERY

 

28 COLUMN

TIAK

 

30 OPINION

자기소개

 

32 MOVEMENT

호텔·커피전문점 때이른 ‘빙수대전’ 외

 

36 EQUIPMENTS

세웅지씨, 인도 스페셜 커피 4종 뉴크랍 입고 외

 

40 CLOSE UP

2022년 썸머 베버리지를 책임지다

 

42 CLOSE UP

PROBAT, 산업용 로스터 넵튠 1000 로스터 출시

 

44 NEW TREND

실내 업종은 지금 '마스크 감정노동' 중

 

46 ASK 

커피 마시고, 헌혈 가능할까?

 

48 SPOTLIGHT

커피, 도농상생의 아이콘으로 뿌리내리다

 

52 SPOTLIGHT

K-TEA의 현대화와 대중화, 세계화를 선도한다

 

56 THEME

NATURAL SCENERY around CAFE

 

66 TOPIC

돔 건축 이야기 Dome Architecture Story

 

70 CIRCUIT

카페, 우정과 호혜의 통로를 열다, 혈맹의 기념비가 되다

 

78 ESSAY 

향기로우면서 우아하고, 정숙하면서 사랑스러운

 

80 BRIEFING 

문두환의 커피시장 토막뉴스

 

82 COMPASS 

생두시장 동향

 

86 PICK UP

공간을 구성하는 클래식, 그 속에서 누리는 사색

 

94 WINNER 

로컬을 사로잡은 가치의 증명, 커피상담원

 

96 LISTENING BOOTH 

vol.1 summer memories

 

98 BEAN STORY 

선한 영향력, 긍정의 선순환을 위한 커피

 

102 BLENDING 

달콤한 보리로 보내는 시원한 여름

 

106 LOUNGE 

야생차밭을 지키고 가꾸며 우리차를 만들다

 

108 PICTURE 

커피그림

 

112 HEALTH 

코로나 후유증? 무더위? 오미자 한잔!

 

114 REVIEW 

편의성과 기능을 잡은 무선 그라인더

 

116 GELATO 

우리 농산물 젤라또의 국제 경쟁력은?

 

118 SIGNATURE 

커피를 품은 부드러운 달콤함

 

120 INSIGHT 

해장커피 한 잔 하실래요?

 

122 STYLING 

시원하고 예쁜 에이드를 위한 에이드 스타일링 tip

 

124 MANAGE 

카페에서 업무일지 작성 처음이죠?

 

126 IMPROVEMENT

속 편한 커피를 전하고 싶다

 

128 NEW BORN 

아미 드 포레 / Los Haus / A.N.OTHER / 사우커피

 

130 COFFEE 

카페 블루 마레

 

132 TEA 

말차망고 코코넛스무디

 

134 JUICE 

요거트 크림 복숭아 아이스티

 

136 DESSERT 

트리플베리 판나코타

 

138 BRUNCH 

지중해식 새우 수제 카레

 

140 CULTURE

퇴근 후, 카페여행 외

 

 

 

 

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