[레시피]레몬멜론 셔벗

레몬멜론 셔벗
Lemon Melon Sherbet


상큼한 레몬과 달콤한 멜론이 조화롭게 어우러져, 한 입만으로도 시원하고 청량한 맛을 선사하는 셔벗.

재료
멜론 후르츠 40g
레몬 베이스 60g
설탕시럽 20g
정수 100g
얼음 230g
멜론맛 젤리 1ea
노무라 1ea

레시피
1. 블렌더볼에 레몬 베이스 60g, 설탕시럽 20g, 정수 100g, 얼음 230g을 담고 블렌딩한다.
2. 잔에 멜론 후르츠 40g을 담는다.
3. 잔에 블렌딩 된 내용물을 담는다.
4. 멜론맛 젤리 1ea와 노무라 1ea로 가니쉬한다.

팁
1. 레몬의 산미와 멜론의 자연스러운 단맛이 균형을 이루어, 과하지 않으면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있다.
2. 완성 후 잔을 가볍게 흔들면 자연스러운 그라데이션이 생겨, 음료의 청량감과 신선한 이미지를 더욱 돋보이게 한다.

시연

사우진 대리

흥국에프앤비 마케팅팀 메뉴개발파트

 

 

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