최근 몇 년간 아시아 지역에서 콜드브루 커피의 인기가 급격히 증가하면서 새로운 커피 소비 트렌드로 자리잡고 있다. 2024년 상반기, 일본과 한국의 콜드브루 판매량은 전년 동기 대비 각각 30%와 25% 증가했으며, 특히 고급 스페셜티 원두를 사용한 프리미엄 콜드브루 제품들이 소비자들 사이에서 큰 호응을 얻고 있다.
아시아 소비자들은 단순히 시원한 음료를 찾는 것을 넘어, 향미와 품질에 더욱 신경을 쓰고 있다. 이에 따라 로스터리와 카페들은 싱글 오리진 콜드브루와 특별히 블렌딩된 메뉴를 선보이며 경쟁력을 높이고 있다. 일부 브랜드는 콜드브루 전용 라인을 구축하며, 장기적인 성장 가능성을 모색하고 있다.
전문가들은 콜드브루 소비 증가가 단순한 유행이 아니라, 아시아 커피 시장의 지속적인 성장 동력이 될 것이라고 분석하고 있다. 이러한 변화는 글로벌 커피 시장에서도 아시아의 중요성이 더욱 부각되는 계기가 되고 있다.