캐모마일 로제 프루트Chamomile Rose Fruit 조화로운 풍미를 담은 한 모금캐모마일 특유의 허브향과 리치, 라즈베리의 새콤달콤한 과일향, 저스트비 로제 특유의 와인 풍미가 느껴지는 프루트 칵테일 재료(12oz 기준)캐모마일 베이스 30ml진 45ml라즈베리 시럽 5ml프레시 레몬 주스 15ml얼음 5ea로제 와인 30ml라즈베리 3ea스피아민트 1ea슈가파우더 소량 레시피(12oz 기준)1. 칠링 된 잔에 정수 스프레이를 뿌린 후, 슈가 파우더로 리밍 한다.2. 준비된 셰이커에 캐모마일 베이스 30ml, 진 45ml, 라즈베리 시럽 5ml, 프레시 레몬 주스 15ml, 얼음을 가득 담고 20회 셰이킹 한다.3. 글라스에 얼음을 담고, 셰이킹 한 음료를 따른 뒤 로제 와인 30ml를 담는다.4. 라즈베리와 스피아민트를 가니쉬 한다.5. 슈가 파우더를 소량 뿌려서 완성한다. 포인트1, 캐모마일의 향긋함과 새콤달콤한 피치와 라즈베리, 로제 와인 풍미가 어우러진 스윗&사워 스타일의 칵테일이다.2. 히비스커스, 유스베리, 로즈힙과 같은 꽃차를 진과 함께 인퓨징을 하면, 다채로운 차의 풍미를 더 느낄 수 있다.3. 라즈베리와 함께 마시면, 시트러스한 풍미와 상큼함을 더 느낄 수 있다.4. 로제 와인 대신 탄산수를 사용하면, 청량감과 프레시한 느낌을 더 즐길 수 있다. 시연백인환 ㈜흥국에프엔비 마케팅팀 차장ihbaek@hyungkuk.com ㈜흥국에프엔비카페 토탈 솔루션 기업으로서 ‘세상을 더신선하게’라는 슬로건을 통해 국내외 커피 프랜차이즈,외식 업체와 개인 카페를 위한 다양한 제품과 프리미엄 카페 솔루션을 제공하고 있다. 월간 커피앤티 4월호(NO.267)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠 만나보기 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
