소프트카페봉봉Soft Cafe Bombon 가을을 맞이하는 부드러운 한 잔연유의 달콤함과 우유의 고소함 그리고 크림의 부드러움의 하모니가 이루어지는 커피 메뉴. 크림은 우유거품으로 대체할 수도 있다. 재료연유 50g얼음 5-6개우유 150g에스프레소 1샷크림(또는 우유거품)설탕시럽초코파우더(또는 시나몬파우더) 레시피1. 잔에 연유를 넣는다.2. 우유를 넣고 연유와 섞이도록 잘 섞는다.3. 얼음을 넣는다.4. 생크림이나 휘핑크림(우유로 대체가능)에 설탕시럽으로 당도를 조절하여 거품을 만든다.5. 3)의 완성된 음료 위에 4)를 올린다.6. 에스프레소를 가운데 부분에 천천히 부으면서 자연스럽게 그라데이션을 만든다.7. 초코파우더 or 시나몬파우더로 마무리해 완성한다. 포인트민트베이스와 에스프레소를 잘 섞어 스피아 민트향을 느끼며 음료를 마시면 더욱 인상적인 경험을 할 수 있다. 시연강정호 | 도미닉커피랩 대표(dominico83@naver.com) 도미닉커피랩수원 광교에 위치한 스페셜티커피전문 매장으로 원두납품 및 커피교육을 하고 있는 로스터리업체. 'You Made My Day'라는 슬로건 아래에서 맛있는 커피 한잔으로 사람들에게 행복한 하루를 전하기 위해 열심히 달려가고 있다. *이 콘텐츠는 월간 커피앤티 9월호(NO.260)의 내용 일부입니다.더 다양한 콘텐츠를 만나보세요. 카페 트렌드 매거진 커피앤티를 매월 받아보기⬇
